這是一道非常經典的家常菜，作法非常的簡單，很適合剛進廚房學做菜的朋友小試伸手一下。

小時候媽媽常煮雪裡紅給我們吃，我一直以為雪裡紅是台灣料理，原來雪裡紅是江西省鄱陽縣名菜。

雪裡紅含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強的還原物質 含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用。

雪裡紅非常開胃下飯，不知不覺會讓你多扒了幾碗飯，減肥的朋友自己控制喔。

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