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米菲蔬食
餐廳加盟說明
餐廳加盟說明
28
Sep
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6244 點閱數
米菲蔬食資訊
許多認同素食理念並了解素食/蔬食是現在飲食的新趨勢而想創業的蔬友們,想到開一家中型餐廳動輒上百萬都望之卻步,米菲蔬食了解小額投資的困難於是特別設計微型餐廳之投資方案,以解決小額創業之困難,並且協助上線營業之所有技術指導。
Logo意向
「米菲蔬食」Meatfree的命名是由meat free兩個英文單字組合而來。在英文meat free是無肉飲食的意思,而無肉飲食就是廣義的素食概念。米菲蔬食以兔子當作我們的吉祥物,兔子也是國際素食組織的象徵性動物。說到這裡你是不是會聯想到知名的米菲兔Miffy呢? 我們只能告訴你這樣的關連純屬巧合。
加盟六大優勢
品牌形象深受肯定
米菲蔬食已經在網路用心經營五年,累積不少的好口碑,我們的用心深受素食朋友的肯定。
湯頭醬料研發
各式湯頭醬料研發,讓主味道固定以穩定出餐口味。
持續研發,料理獨特
不定期研發新菜色,讓客戶時常有新鮮感。
多國料理,菜色豐富
米菲蔬食現有菜單包含中式、西式、泰式、日式等多國素食料理,菜單豐富顛覆傳統素食印象。
多樣化的行銷活動
總部設有電子商務部門,不定期舉辦各樣的活動,透過FACEBOOK、GOOGLE、LINE為各加盟餐廳行銷,增加來客率。
舒適高雅的用餐環境
跳脫傳統素食餐廳模式,為素食者打造時尚、輕鬆、友善的用餐環境。
媒體友善報導
常見問答
我的餐廳要花多少預算?
一家餐廳在裝潢或設備上可大可小,我們認為只要將用餐的氛圍營造出來,不需要花太多的預算來建置一家餐廳。一個30坪內的餐廳,我們希望將總預算控制在110萬以內。
餐廳裝潢要跟總部的一樣嗎?
不一定需要,我們認為每一家餐廳擁有不同的風格也是一種特色。您可以發揮自己的創意與想法打造屬於你自己的餐廳。雖然如此,我們不希望您的餐廳像小吃店一樣的風格所以是我們會參與討論與鑑定。
我已經有自己的餐廳可以轉加盟嗎?
可以,但是餐廳的用餐環境與餐廳裝潢必須符合我們的需求。如果是葷食餐廳,鍋具必須換新或完全清洗消毒過。
我可以去頂讓別人的餐廳然後加盟嗎?
可以,但要考量廚房的設備是否適合喔。
加盟之後食材一定要像總部購買嗎?
我們的菜單有很多種類,總部的中央廚房已經將很多的基底或湯頭製作成湯料包,我們有標準的作業程序,所以味道穩定,這部分您必須向總部購買,一方面餐點穩定,減少人力並且可以控制食材避免浪費。餐點搭配的食蔬或輔料、調味料、包材可以自行採購。 總部供餐毛利率約65%~70%
我可以自行設置菜單嗎?
為了品牌的口碑,我們認為私設菜單必須與總部申請,經過多方試吃才可以上架。
創業資金不多可以加盟嗎?
米菲蔬食「小型/微型」餐廳加盟方案
許多認同素食理念並了解素食/蔬食是現在飲食的新趨勢而想創業的蔬友們,想到開一家中型餐廳動輒上百萬都望之卻步,米菲蔬食了解小額投資的困難於是特別設計微型餐廳之投資方案,以解決小額創業之困難,並且協助上線營業之所有技術指導。
標準餐廳
標準版複合式餐廳以提供舒適用餐環境為主,40個座位左右
配合外送平台如Foodpanda,Urbereats等多觸角經營:此營業模式之場地需求30坪以上空間,需3~4人作業。營業場地建議租在人口密集度較高的周邊中價位的店面即可,外場用餐區需適度裝潢。 創業準備金:120~150萬 此估價為廚房設備全新的情況,若選購中古設備,可以再降低建置成本。詳細可以本公司討論與規劃。
小型餐廳
小型餐廳以外帶/外賣式為主,餐廳附有15個以下座位。
以外帶/外賣式為主,配合外送平台如Foodpanda,Urbereats等合作但仍有少量內用座位之小型餐廳:此營業模式之場地需求15-25坪空間即可,需2~3人作業。營業場地建議租在人口密集度較高的周邊中價位的店面即可,外場用餐區需適度裝潢。 創業準備金:60~90萬 此估價為廚房設備全新的情況,若選購中古設備,可以再降低建置成本。
虛擬餐廳
虛擬餐廳純外帶/外賣式餐廳,無座位。
此模式餐廳無提供任何內用座位,完全只提供外帶以及與外送平台如Foodpanda,Urbereats等合作(類似手搖飲料店之模式與概念)。此營業模式之場地需求10-15坪空間即可,1~2人作業即可應付。場地無需太大亦不用租用高價地段之店面,營業壓力較小。 創業準備金:40~55萬 此估價為廚房設備全新的情況,若選購中古設備,可以再降低建置成本。詳細可以本公司討論與規劃。
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