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泰式冬粉(全素) 泰式冬粉(全素)
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素食類別: 全素
品嚐泰國料理就像和美食談一場「初戀」般的滋味,講究新鮮、天然食材的特色,純真中又帶股酸辣的嗆勁,刺激感沿著舌尖,一路延伸到感官的最末梢;細細回味還能從靈魂深處透出源源不絕的酸甜滋味...只要吃上一回泰式料理就能讓人如初戀般難已忘懷。食慾不振的夏季,米菲素食利用簡單食材搭配酸辣醬汁,讓您在家裡也能展開一趟美食輕旅行;這道泰式冬粉除了讓您品嚐的到充滿泰國風味的酸辣,更讓你不必為滿足口腹之慾而感到擔憂,可說是一道低熱量輕爽無負擔的佳餚。冬粉香Q彈牙,香香鹹鹹酸香開胃;真正的美味料理無需太多華麗的形容詞,平凡簡單但非常好吃就足矣,喜歡泰式風味的您肯定不能錯過酸甜微辣的好滋味。打開冰箱就能展開一趟舌尖上..
$70
泰式紅咖哩 (全素) 泰式紅咖哩 (全素)
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素食類別: 全素
泰式咖哩迷人之處就在於料理食材使用了香茅、檸檬葉跟南薑所創造出來的特殊香氣,每每吃到泰式料理,都可以讓我多吃幾口飯,如果加上泰式咖哩,這餐肯定讓我非常飽足。泰式咖哩分為紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩,不敢吃辣的人適合紅咖哩-完全不辣、黃咖哩-微辣、綠咖哩則是三種咖哩當中屬於偏辣的口味。喜歡吃辣的朋友。米菲蔬食特地聘請泰國(素食)料理老師Kalaya Kissamak來台傳授道地的紅咖哩,並製成真空包裝綠咖哩醬,這讓自己在家煮素食綠咖哩料理變得相當簡單。 泰式咖哩香氣濃郁、嚐來非常夠味,是名符其實的白飯殺手! 用米菲蔬食的紅咖哩料理包來拌麵也是一種無國界的混搭料理,建議使用台灣油麵或..
$160
泰式綠咖哩 (全素) 泰式綠咖哩 (全素)
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素食類別: 全素
泰式咖哩迷人之處就在於料理食材使用了香茅、檸檬葉跟南薑所創造出來的特殊香氣,每每吃到泰式料理,都可以讓我多吃幾口飯,如果加上泰式咖哩,這餐肯定讓我非常飽足。泰式咖哩分為紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩,不敢吃辣的人適合紅咖哩-完全不辣、黃咖哩-微辣、綠咖哩則是三種咖哩當中屬於偏辣的口味。喜歡吃辣的朋友。米菲蔬食特地聘請泰國(素食)料理老師Kalaya Kissamak來台傳授道地的紅咖哩,並製成真空包裝綠咖哩醬,這讓自己在家煮素食綠咖哩料理變得相當簡單。 聊到泰國菜,很難不提到綠咖哩這個經典菜色。米菲蔬食特地聘請泰國(素食)料理老師Kalaya Kissamak來台傳授道地的綠咖哩,並製成真空..
$160
田園蔬菜粥(全素) 田園蔬菜粥(全素)
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素食類別: 全素
粥是四季皆宜的餐食,喝粥的好處非常多,可禦寒也可去暑氣。粥的分子細小、口感柔軟滑潤,容易入口。​對於台灣的朋友來說,喝粥可能是很家常的事。喝粥雖然很普通,粥的營養價值卻非常豐富。平時食慾不振的時候,想吃一些不油膩的食物或者生病的時候,喝一些粥,放入有助開胃的食材,這樣既能促進了自己食慾,也能即時補充營養,特別是在生病時,還能有助於補充體力。喝粥其實也有助於忙碌的現代人,是保養腸胃的好選擇。現代人生活壓力大,經常飲食作息不正常,腸胃普遍都不太好,熬煮軟熟的粥,除了能入口即化,下肚後也非常容易消化,很適合腸胃不佳或年節後大魚大肉的人食用,幫助腸胃好好休養。食材成分白米,高麗菜,玉米,冬菜,木耳,紅..
$70
當歸元氣湯(全素) 當歸元氣湯(全素)
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素食類別: 全素
當歸是台灣常見藥膳之一,也是女性補血活血的最佳良藥當歸一直以來都是中醫學中補血活血的良藥。當歸性質溫和,可補血和血、調經止痛、潤燥滑腸。當歸中含有維生素B12,可強化血管,促進荷爾蒙產生。當歸也是子宮的滋補品,可幫助改善女性血虛的問題,對於經痛、不孕症以及產後虛弱或更年期的婦女有很大的助益。當歸又含有揮發油,油中主要成分為藁本內酯、正丁烯夫內酯、當歸酮、香荊芥酚等。另含水溶性成分阿魏酸、丁二酸、菸酸、尿嘧啶、腺嘌呤、豆甾醇-D─葡萄糖甙、香莢蘭酸、鉤吻螢光素等。此外,尚含當歸多糖、多種氨基酸、維生素A、B12、E、及多種為人體必需的多種元素等。美人紅潤氣色小撇步:經期快結束的前1-2日,連續喝..
$80
當歸元氣麵線(全素) 當歸元氣麵線(全素)
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素食類別: 全素
.embed-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container iframe, .embed-container object, .embed-container embed { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; } 當歸是台灣常見藥膳之一 當歸性味甘、辛溫,歸肝、心、脾經,有補血活血調經的作用。含有揮發油,油..
$85
紅燒素香麵 (蛋素) 紅燒素香麵 (蛋素)
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素食類別: 蛋素
最具代表性台灣美食 蔬食版<牛肉麵> 深受老饕一致好評必吃推薦!!!米菲蔬食堪稱吃了回不去的【紅燒素香麵】,一吃就讓你上癮。歷經20年老師傅獨家傳授祕方,完美呈現屬於素食族的「紅燒麵」;美味湯頭取決於漢方中藥包材祕方,由多種精選藥材 塔配大量新鮮蔬菜&水果,歷經12小時慢火燉煮,入口非常清甜,在烹煮過程中香氣濃郁。台灣人最愛的麵食非牛肉麵莫屬,台灣每年都會舉辦牛肉麵大賽讓愛麵饕客趨之若鶩,然而這樣的饗宴卻不屬於任何一個素食者。這麼不公平的事怎麼可以發生在台灣呢?現在就讓米菲蔬食為素食者打造一碗能PK牛肉麵,素食者專屬的紅燒麵吧! 湯頭濃郁清爽不油膩米菲蔬食推出的「..
$90
素打拋(全素) 素打拋(全素)
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素食類別: 全素
嚴選日本進口素肉燥搭配多種正宗泰式料理調味料,以經典黃金比例拌炒而成,好吃到讓你停不了口。每一口都品嚐的到輕爽鹹香的口感,絕對開胃!泰國經典國民美食泰式餐廳必點NO.1美食,變身米菲素食素打拋飯,我們嚴選日本進口素肉燥搭配多種正宗泰式調味料,以經典的黃金比例拌炒而成,每一口都能品嚐到輕爽微辣的口感四季豆與素肉燥鹹香的完美結合,無論搭配白飯、麵、生菜、土司或製成pizza的主料都是一道酸甜鹹辣、開胃下飯的美味佳餚,一年四季,保證好吃到讓你停不了口!泰國向來被譽為”亞洲最具異域風情的國度“而泰式料理美味的來源在於其擅用各種天然香料,來展現泰國料理典型的風味,也可說是融合了東南亞各族飲食文化的精髓,..
$80
素香手工糯米腸(全素) 素香手工糯米腸(全素)
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素食類別: 全素
純手工包捲,台灣傳統小點心素食版,每包5條裝。米菲素食手工糯米腸,回想起咬下第一口的瞬間,清甜軟糯伴隨著只有自已聽得到的彈力撕裂聲從腸衣中釋放,那滋味讓人來不及說一個讚字,絕對會令人一試成主顧;我們把鏡頭放大帶到腸衣斷裂的聲音和帶勁的口感,您有想過米菲素食糯米腸是怎麼做的嗎?米菲素食的糯米腸是以腐皮作為外衣,純手工一條一條包捲,與葷食用灌的不同,素食的糯米腸厚工許多。內餡選用台灣精選糯米,Q彈有勁粒粒分明。蔬友們只要簡單煎熱或是油炸即可輕鬆享用。精選糯米搭配天然腐皮,傳統祕製手工包捲;天然食材新鮮製作,無防腐劑安心有保證。 糯米香Q彈牙 一口咬下香氣四溢,點心正餐隨心所慾。糯米腸(臺..
$110
素香沙茶炒米粉(全素) 素香沙茶炒米粉(全素)
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素食類別: 全素
認識米粉米粉因製作過程不同,分為「水粉」與「炊粉」。「水粉」用水汆燙後再經日曬的,因為體積較粗、不易斷裂。「炊粉」是用蒸的方式使其熟透,再經過日曬製成,體積較細軟。根據《新竹市志》上的記載:「五胡亂華,華人南遷閩浙時,仍以稻米榨條而食,即當今之米粉也」、「米粉之製法由福建惠安傳入台灣」。米粉在以前算得上是「高級食品」,只有喜慶宴客、特殊節日才會以「炒米粉」招待客人。 ❤米菲蔬食的沙茶炒米粉利用香菇與素沙茶爆香之後快炒黑木耳絲,再與高麗菜及紅蘿蔔帶出蔬菜的甜味,黑木耳絲清脆的口感增加整道料理的嚼勁。米菲素食的炒米粉保有傳統炒米粉的古早味,臺灣味卡合味!蔬友們千萬不要錯過喔~米菲素食雖標..
$80
菇菇濃湯 (奶素) 菇菇濃湯 (奶素)
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素食類別: 奶素
【舞動味蕾】的法式菇菇濃湯西餐湯品一定少不了濃湯這一味。是一道非常古典的西式濃湯。濃郁的奶香搭配蕈菇食材天然的美味,好喝又滑順的口感,真讓人垂涎欲滴,難以忘懷。米菲蔬食的「菇菇濃湯」是以生香菇與蘑菇作為蕈菇的主要食材,入口時先喝到濃湯的奶香,咀嚼後香菇體散發出的香味與奶香再次結合,完美搭配,豐富的層次感絕對讓你驚艷。菇菇濃湯加熱建議:待食品退冰後,因菇菇濃湯含有牛奶成份較擔心加熱時易糊或結塊,建議您加熱時可以適時邊加熱邊攪拌,可使整體濃湯的風味更好,或您可使用隔水加熱的方式進行加熱。也可以配著烤得微焦酥香的麵包,一口濃湯塔配一口麵包喝下肚,除了幸福感十足,也相當有飽足感喔^^可依個人喜好灑上些..
$60
酸辣湯(全素) 酸辣湯(全素)
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素食類別: 全素
台灣小吃世界聞名,全球最佳小吃城市非「台灣」莫屬,台灣也被譽為美食天堂的代名詞,美食非常豐富多元又充滿創意,然而吃素是不是應該也能享受這樣的待遇呢?米菲素食希望讓「多樣性」料理不再只是葷食者的專利,『素食』其實也能帶來無限豐富的創意與美味,不該成為失去享受美食的理由。我們一直努力朝著豐富素食料理的標竿前進,希望素食變的更豐富多元、方便及美味兼具。酸辣湯傳自於中國四川省。特點是酸、辣、鹹、鮮、 香,飯後飲用有醒酒去油膩以及幫助消化的功用。酸辣湯也可說是台灣巷弄間必有的美食佳餚,香濃酸辣滑順的口感又能刺激食慾,是很好的開胃湯品之一。米菲素食版酸辣湯,看的見滿滿豐富的配料好不手軟,以多種蔬菜食材入湯..
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