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開心甜品

素食類別: 全素
銀耳也叫白木耳,是一種長在枯木上的膠質真菌,由於它的顏色白如銀,所以起名銀耳,銀耳營養全面,且具有一定的藥用價值。銀耳又有平民燕窩的美譽,口感滑嫩順口,含豐富的膠質,並具美容潤膚、增強免疫力等功效,愛美的女性朋友及小朋友都可以多多攝取。銀耳烹煮時間需拿捏得當,要把握好時間與火候的調控。 米菲蔬食將銀耳搭配冰糖熬煮,冰糖的比例要恰到好處,不可以太甜,淡淡的即可。慢火熬煮將白木耳的膠質燉煮出來,滑嫩易口,也易於人體的吸收。晶瑩剔透的膠質,讓人垂涎欲滴!難怪許多人說冰糖銀耳簡直就是植物界的黃金燕窩~食材成分精選白木耳、水、冰糖。營養標示..
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素食類別: 全素
這是一道膳食纖維特別高,營養價值也很高的一道甜湯小品。主原料為台灣黑米,搭配台灣的芋頭、龍眼乾與南洋椰漿調和;椰香、芋香以及龍眼的甜味層次非常分明而且甜而不膩,絕對讓你回味無窮。黑米的煮法與您吃過的其他黑米露有所不同,米菲蔬食不將黑米過度煮爛,而保有黑米原有的米粒結構不破壞其豐富的膳食纖維,入口時還能感受到黑米粒粒分明且吃出黑米的香味。這樣的煮法對於水煮時間的掌握控制要非常精準喔~黑米種植歷史悠久,是中國古老而名貴的水稻品種,屬於糯米類。素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。黑米又稱為「烏米」、「黑粳米」,因為很稀有,是古時朝供的貢米。 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣..
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