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泰式綠咖哩 (全素)

泰式綠咖哩 (全素)
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泰式綠咖哩 (全素)
$160
3 件(含)以上$150
  • 貨況: 有現貨
  • 素食類別: 全素


泰式咖哩迷人之處就在於料理食材使用了香茅、檸檬葉跟南薑所創造出來的特殊香氣,每每吃到泰式料理,都可以讓我多吃幾口飯,如果加上泰式咖哩,這餐肯定讓我非常飽足。泰式咖哩分為紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩,不敢吃辣的人適合紅咖哩-完全不辣、黃咖哩-微辣、綠咖哩則是三種咖哩當中屬於偏辣的口味。喜歡吃辣的朋友。米菲蔬食特地聘請泰國(素食)料理老師Kalaya Kissamak來台傳授道地的紅咖哩,並製成真空包裝綠咖哩醬,這讓自己在家煮素食綠咖哩料理變得相當簡單。 

聊到泰國菜,很難不提到綠咖哩這個經典菜色。米菲蔬食特地聘請泰國(素食)料理老師Kalaya Kissamak來台傳授道地的綠咖哩,並製成真空包裝綠咖哩醬,這讓自己在家煮素食綠咖哩料理變得相當簡單。

泰式咖哩和印度咖哩最大的不同在於辛辣和椰漿。除了辛辣和椰漿的大量使用,泰國咖哩香料的使用減少很多,反而添加了大量的新鮮香草。泰式咖哩種類很多,其中綠咖哩是加了新鮮的綠辣椒,辣度辣過了加紅辣椒的紅咖哩,但是甜度卻也是它的特色。這種又辣又甜的滋味,常常吸引了不少初嚐泰式咖哩的食客。


泰國的綠咖哩醬,材料裡完完全全沒有綠色的咖哩葉,也就是說,綠咖哩的「綠」色,並非來自咖哩葉,而是來自新鮮的綠辣椒,辣味的強弱,也跟使用的綠辣椒品種有直接相關。


在泰國用綠咖哩醬拌飯是最常見的吃法,椰香加上綠辣椒的搭配非常下飯,真的會讓人不小心多吃了好幾碗飯!小心這道「白飯殺手」 ~會讓你控制不住的!

用米菲蔬食的綠咖哩料理包來拌麵也是一種無國界的混搭料理,建議使用台灣油麵或是義大利麵來搭配,絕對讓你有意想不到的美味!

注意:本頁產品為泰式綠咖哩料理包,不含米飯與麵食,圖片為使用米菲蔬食泰式綠咖哩料理包的料理參考圖示 。


食材成分
秀珍菇、素肉、秀珍菇、素肉、長豆、九層塔、椰漿、綠辣椒醬、醬油、糖、鹽、水。


營養標示


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標籤: 全素
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