顛覆「蔬食」的想像，厭倦[ 吃素] 總是千篇一律嗎？

在現今社會中，選擇素食的動機已非常多樣性，不再局限於宗教信仰因素，反之似乎成為時尚生活的一種體現，為響應環保 、愛護地球友善動物..等理念；更多著眼於身體健康，長久大魚大肉過後，為口腹尋求另一種清新的調劑；以往素食總是給人做法單調無趣的各種豆類製品或大量使用的麵筋食材等印象，然而米菲蔬食希望素食能趨向以蔬食為主的料理。吃素也能帶來無限豐富的創意與美味，而非失去享受美味的權力。

『米菲素食』嚴選植物性天然食材，五彩蔬果及各式菇類，不添加防腐劑，料理結合了東、西方文化的氛圍，創造出無限美味的素食料理；我們希望透過”網路”傳遞這份米菲蔬食對素食者的友善、真誠與用心。讓更多吃素的朋友們在飲食上能享受更便利，更豐富多元的創意料理。打破生菜、蔬果給人無聊的觀感，創造素食飲食新樂趣；顛覆你對『素食』的想象，豐富你的素食生活是米菲素食的宗旨。